onsdag 10. november 2010

Tomatsuppe

Lag hjemmelaget tomatsuppe! Det er godt og sunt! Perfekt på mørke høstkvelder.
Du trenger:
1 løk
1 fedd hvitløk
12 klasetomater
2 gulrøtter
1 boks hermetiske plommetomater
¼ ts cayennepepper
8 dl grønnsakskraft eller kyllingkraft
1 toppet ts oregano
Malt kanel
Frisk basilikum
Du gjør:
Rens og hakk løk og hvitløk. La surre i litt olivenolje til myk.
Rens gulrot, skjær i skiver – og tilsett, sammen med ferske tomater delt i to og cayenne.
Tilsett hermetisk tomat, kraft (ev. vann og buljong), oregano og en knivspiss kanel.
La koke i cirka 30 minutter.
Bruk stavmikser for å få helt jevn suppe, og smak den til med honning, salt og ev. pepper.
Server med frisk basilikum.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar