Fylt paprika

Her om dagen lagde jeg fylt paprika til middag. Har lenge hatt lyst å prøve det, fordi det hørtes så godt ut. Og godt var det.. Jeg lagde en norsk variant, veldig lett fordi den skal stekes i ovnen, og lager seg egentlig selv.

Til 4 fylte paprikaer trenger du..

4 stk paprika i forskjellige farger

Kjøttfyllet:

400 g kjøttdeig

1 stk løk, hakket

1 stk egg

1 ts salt

½ ts pepper

1 ts chilipulver

Sausen:

3 dl matfløte

2 ss hakkede friske urter eller samme antall tørkede i ts

½ ts salt

 ½ ts pepper

Garnityr:

2 dl grovt revet hvitost

Du gjør:

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttfyllet.

Skjær av toppen på paprikaene, rens og skyll dem. Fyll dem med kjøttfyllet.
Legg paprikaene i en stor ildfast form, dryss over ost, og hell fløten i formen. Dryss salt, pepper og urter i fløten. Stekes på 200 °C i ca. 45 minutter.

Serverer gjerne med pasta, ris eller brød.



Fylt paprika servert med ris og fløtesaus