tirsdag 1. mars 2011

Kylling i pesto

Her er en enkel oppskrift på en "påleggsalat" med kyllingkjøtt og pesto.

Kylling i pesto

Du trenger:
150 g kyllingkjøtt
½ liten rødløk, finhakket
½ rød paprika, finhakket

Dressing:
3 ts pesto
2 ss oliven- eller rapsolje
½ ts Sambal Oelek(chilipasta)
Du gjør:
Bland sammen ingrediensene til dressingen. Ha finhakket paprika, rødløk og kyllingkjøtt i en skål og tilsett dressingen. Bland godt.

Server gjerne sammen med godt grovbrød!

2 kommentarer:

  1. Samboeren min elsker denne type pålegg, jeg tror jammen jeg skal lage dette før han kommer hjem som en liten overraskelse. Vet du noe om holdbarheten? Jeg tenkte å lage en stor oppskrift.

    SvarSlett
  2. Så kjekt:) Den holder seg nok noen dager i kjøleskap, det er jo ikke ingredienser som blir veldig fort dårlig.Lykke til:D

    SvarSlett