søndag 29. mai 2011

Glasurpletter

Søte småkaker som er elsket av barn. Deilig til en god kopp kaffe!

Du trenger:
250 g melis
625 g smør
750 g spelt
125 g eggeplommer
Litt vaniljesukker
Kakestrøssel

Du gjør:
Bland alle ingrediensene sammen til en deig. Smøret skal ikke smeltes, men være romtemperert når du lager deigen. Ikke arbeid den alt for mye, bare til den er blandet. Sett deigen kaldt noen timer, før du kjevler den ut til ca 3 mm tykkelse. Stikk ut rundinger foreksempel med et glass og legg kakene på bakeplater med bakepapir. Stek kakene på 200 grader til de er gyllen brun. Avkjøl kakene. 

Bland en tykk melisglasur av melis og vann. eventuelt lag gjerne glasur med smak, foreksempel kan du erstatte alt eller deler av vannet med sitronsaft. Smør ønsket mengde glasur på hver kake, og pynt med litt kakestrøssel.

Dette er en stor oppskrift som gir mange kaker. Jeg halverte den og fikk ca 30 kaker.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar